Irish cookiesNe pas se fier à leurs apparences ( mes photos sont très nulles ) mais eux étaient réussis et vraiment délicieux ( sinon je n ' aurais pas publié pas la recette )
Recette pour : 4 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson pour chaque plaque :5 à 10 mn selon les fours
Il faut :
200 g de chocolat noir ( pour moi 100 g du noir corsé à pâtisser )
100 g de beurre fondu mais froid
75 g de sucre roux
1 oeuf
100 g de farine
50 g de poudre d'amande
Préparation :
Réduire le chocolat en copeaux ( j'ai utilisé une râpe à gros troux que j'utilise pour les carottes )
Dans une jatte fouettez le beurre fondu avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange mousse , ajoutez l'oeuf entier , la farine , la poudre d'amande et le chocolat râpé : bien mélanger
Déposez de petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé déposée sur la plaque de cuisson et à l'aide d'une cuillère mouillée étalez la pâte
Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 5 à 10 mn ( selon les fours )
Surtout ne pas les faire trop cuire
Source : Le site de Marmiton.org
