tag:blogger.com,1999:blog-29291346573829207382012-01-12T08:16:15.746-08:00Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.comBlogger421100tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-75937811296690156592011-05-29T06:45:00.000-07:002011-05-29T06:57:36.190-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gWjaN_wHHYg/TeJOd3TXtRI/AAAAAAAAqYw/NBEXAj5KqCM/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612134360625427730" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-gWjaN_wHHYg/TeJOd3TXtRI/AAAAAAAAqYw/NBEXAj5KqCM/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives5.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Biscuits aux olives </span><br /><em><strong>Recettes pour 25 à 30 biscuits </strong></em><br /><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br />150 g de farine<br />60 g de beurre<br />1/2 càc de levure chimique<br />3 càs de lait<br />40 g de parmesan<br />70 g d'olives noires dénoyautées<br />2 pincées de sel <br />1 pincée de poivre noir du moulin<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Travailler ensemble , la farine et le beurre ramolli et coupés en petits morceaux<br />Ajouter la levure , le lait , le sel et le poivre<br />Couper les olives dénoyautées en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation ainsi que le parmesan , mélanger et former une boule<br />Etalez cette pâte au rouleau et avec un emporte-pièce faites des galettes<br />Disposer-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et enfourner four préchauffé à 200 ° jusqu'à ce que les biscuits dorent<br />Laisser refroidir sur la grille<br />Délicieux pour un brunch ou un apéritif<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eqqPGMX_SgA/TeJOZ0rCaoI/AAAAAAAAqYo/GFo_w-__js8/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612134291199912578" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-eqqPGMX_SgA/TeJOZ0rCaoI/AAAAAAAAqYo/GFo_w-__js8/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives1.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gCeQqruN2kE/TeJOUuhBkxI/AAAAAAAAqYg/iYxUikympV4/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612134203647955730" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-gCeQqruN2kE/TeJOUuhBkxI/AAAAAAAAqYg/iYxUikympV4/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives2.jpg" /></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-D9RUjpuXNhw/TeJOQR-Q-1I/AAAAAAAAqYY/0u-p_Mm_V6w/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612134127266495314" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-D9RUjpuXNhw/TeJOQR-Q-1I/AAAAAAAAqYY/0u-p_Mm_V6w/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives3.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jq-Zpi3x3Lg/TeJOLhrUkBI/AAAAAAAAqYQ/z_LHzE-Z6eE/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612134045582659602" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-jq-Zpi3x3Lg/TeJOLhrUkBI/AAAAAAAAqYQ/z_LHzE-Z6eE/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives4.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hu2Bs_fzRd0/TeJOGAu9QrI/AAAAAAAAqYI/e0l3Yb-JtEY/s1600/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5612133950840193714" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hu2Bs_fzRd0/TeJOGAu9QrI/AAAAAAAAqYI/e0l3Yb-JtEY/s400/2011-04-13%2Bbiscuits%2Baux%2Bolives6.jpg" /></a></div></div></div><br /><em><span style="font-size:130%;">Source : Du temps de nos grands-mères</span></em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-7593781129669015659?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-12822668304118327172011-05-08T10:33:00.000-07:002011-05-08T10:49:50.312-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Lc5a0-3MQhY/TcbUjfCqPdI/AAAAAAAAp7U/zcqUjpu_PBw/s1600/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5604400492402326994" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Lc5a0-3MQhY/TcbUjfCqPdI/AAAAAAAAp7U/zcqUjpu_PBw/s400/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux8.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Les cassemuseaux</span><br /><em><strong>Recette pour : 30 pièces </strong></em><br /><em><strong>Préparation : 15 mn </strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 25 mn à 180 °</strong></em><br /><em><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2011/05/cassemuseaux.html">Recette également publiée sur mon blog principal :</a></span></em><br /><em><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2011/05/cassemuseaux.html">Le journal gourmand de Sacha</a></span></em><br /><em><strong><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2011/05/cassemuseaux.html">Il faut :</a></strong></em><br />300 g de farine<br />1 càs de sucre en poudre<br />4 oeufs<br />125 g de beurre<br />le jus de 1/2 citron<br />250 g de fromage blanc bien égoutté 1 càs d'huile<br />1 pincée de sel<br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Dans une jatte mélanger , la farine avec le sucre et le sel , incorporer peu à peu les oeufs, le beurre et le jus de citron , puis ajouter le fromange blanc égoutté<br />Déposer à la cuillère à soupe de petits tas de cette préparation et les déposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sufurisé , les espacer les uns des autres .Laisser cuire 15 mn à 180 ° .Sortir la plaque du four et fendre les biscuits au centre .Réenfourner pour 5 à 10 mn toujours à 180 ° .Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6e-Dy_tsPz8/TcbUf4vLziI/AAAAAAAAp7M/KItBxz8e1Vk/s1600/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5604400430580485666" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-6e-Dy_tsPz8/TcbUf4vLziI/AAAAAAAAp7M/KItBxz8e1Vk/s400/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux4.jpg" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-unf6XRcDaJs/TcbUbAPLonI/AAAAAAAAp7E/dQFlbBAA_kg/s1600/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5604400346694394482" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-unf6XRcDaJs/TcbUbAPLonI/AAAAAAAAp7E/dQFlbBAA_kg/s400/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux5.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PGoUz_J-_dc/TcbUVlOrsyI/AAAAAAAAp68/FPnQ5fahlnQ/s1600/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5604400253545198370" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-PGoUz_J-_dc/TcbUVlOrsyI/AAAAAAAAp68/FPnQ5fahlnQ/s400/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xnSs087RlHY/TcbUSSYZgBI/AAAAAAAAp60/5MD5XcxM6wg/s1600/2011-04-19%2BCasses%2Bmuseaux2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; 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DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599580314178697026" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/--vqOrlAaH0E/TbW0oL3kN0I/AAAAAAAApyU/juGQS0RqFx8/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil10.jpg" /></a><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599580222712561650" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-tMByR4Nan6U/TbW0i3IVv_I/AAAAAAAApyM/EqdYHwkTnC4/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil9.jpg" /> <span style="font-size:180%;">Cookies de l'écureuil </span></div><br /><div><em><strong>Recette pour : 10 pers </strong></em></div><br /><div><em><strong>Préparation : 5 mn </strong></em></div><br /><div><em><strong>Cuisson : 15 mn à 200 ° + 3 mn toujours à 200 °</strong></em></div><br /><br /><div><em><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2011/04/cookies-de-lecureuil.html">Recette également publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha</a></span></em></div><br /><div><em><strong>Il faut </strong></em></div><br /><div><em><strong>Mesure 1 verre = 125 g </strong></em></div><br /><div>1 verre de noix de coco râpée </div><br /><div>2 verres de flocons d'avoine </div><br /><div>1 verre de farine </div><br /><div>1 verre de noisettes concassées </div><br /><div>1 verre de sucre en poudre </div><br /><div>200 g de beurre </div><br /><div>4 càs de miel toutes fleurs </div><br /><div>1 càc d'extrait de vanille </div><br /><div><em><strong>Préparation :</strong></em></div><br /><div>Dans une jatte mélanger tous les ingrédients secs : flocons d'avoine , sucre , noisettes , noix de coco , farine Dans une casserole sur feu doux faites fondre le beurre , le miel , et la vanille et mélanger aux produits secs Verser cette préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson bien étaler la préparation à la spatule Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 15 mn Sortir du four puis couper en carrés directement dans le moule , puis réenfourner et pousuiver la cuisson 3 mn toujours à 200 ° Séparer les cookies après complet refroidissement<br /></div><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rEJJewBqfyo/TbW0cuLyALI/AAAAAAAApyE/SF5ztGeCJXI/s1600/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B012.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; 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MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579939164162658" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-Sgn8BLl-kpU/TbW0SW1IimI/AAAAAAAApx0/cwiac-gXkIo/s400/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B002.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0mWAVqFYuj8/TbW0Na9AxmI/AAAAAAAApxs/etRUDjPG3ko/s1600/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B016.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579854371604066" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-0mWAVqFYuj8/TbW0Na9AxmI/AAAAAAAApxs/etRUDjPG3ko/s400/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B016.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-az9D5HsfGR8/TbW0GljRlkI/AAAAAAAApxk/jWmhfqUQDfg/s1600/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; 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MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579559685552210" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-qgPxww3isi8/TbWz8RKYeFI/AAAAAAAApxU/GfXHe7_jQhk/s400/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B003.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JM1XpjRRJpM/TbWz3RbQozI/AAAAAAAApxM/EQcRjUkHO9U/s1600/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B008.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579473856996146" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-JM1XpjRRJpM/TbWz3RbQozI/AAAAAAAApxM/EQcRjUkHO9U/s400/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B008.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5WXqRIAt4lM/TbWzwnozn-I/AAAAAAAApxE/rU1sByhInfY/s1600/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B004.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579359560310754" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-5WXqRIAt4lM/TbWzwnozn-I/AAAAAAAApxE/rU1sByhInfY/s400/cr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil%2B004.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-14mDZeaIfcM/TbWzoWuf50I/AAAAAAAApw8/FRydE21UkRQ/s1600/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579217581827906" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-14mDZeaIfcM/TbWzoWuf50I/AAAAAAAApw8/FRydE21UkRQ/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil3.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5UYCCIMaOTo/TbWzhCTfpSI/AAAAAAAApw0/ZYMp0z9K48o/s1600/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579091840771362" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-5UYCCIMaOTo/TbWzhCTfpSI/AAAAAAAApw0/ZYMp0z9K48o/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil7.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9_bl6jjWR3M/TbWzce3xTSI/AAAAAAAApws/S6Wz_WIGloQ/s1600/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599579013609770274" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-9_bl6jjWR3M/TbWzce3xTSI/AAAAAAAApws/S6Wz_WIGloQ/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil6.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-a-S3amuquAo/TbWyk8RnB_I/AAAAAAAApwk/BRKC7ndWGx4/s1600/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599578059430103026" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-a-S3amuquAo/TbWyk8RnB_I/AAAAAAAApwk/BRKC7ndWGx4/s400/2011-04-23%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Bsirop%2Bd%2527%25C3%25A9rable%2Bet%2Bcookies%2Bde%2Bl%2527%25C3%25A9cureuil8.jpg" /></a><em><span style="font-size:130%;"> Source : Les Sablés d'Eléonore de Greef</span></em></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-9165686678863641358?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-17890120826549997942011-04-16T07:25:00.001-07:002011-04-16T07:37:27.866-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hP2L7lEJTI8/TamnYjL8VoI/AAAAAAAApl0/xMKJlb_2Wcc/s1600/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596188052188583554" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-hP2L7lEJTI8/TamnYjL8VoI/AAAAAAAApl0/xMKJlb_2Wcc/s400/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine8.jpg" /></a> <br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ngw3fgfZDl4/TamnRgVesZI/AAAAAAAApls/V33-_P-gjgc/s1600/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596187931164193170" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ngw3fgfZDl4/TamnRgVesZI/AAAAAAAApls/V33-_P-gjgc/s400/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine5.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> Biscuits à l'avoine </span></div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Biscuits légers et très craquants </span></em></div><br /><div><em><strong>Préparation : 10 mn </strong></em></div><br /><div><em><strong>Repos : 1 heure </strong></em></div><br /><div><em><strong>Cuisson : 15 mn par plaque à 160 °</strong></em></div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Il faut :</strong></em></div><br /><div>100 g de farine </div><br /><div>175 g de sucre </div><br /><div>125 g de flocons d'avoine ou flocons 5 céréales bio </div><br /><div>125 g de beurre mou </div><br /><div>2 sachets de sucre vanillé </div><br /><div>1 oeuf </div><br /><div>1/2 sachet de levure chimique </div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Préparation :</strong></em></div><br /><div>Dans une jatte mélanger tous les ingrédients puis , pétrir légèrement pour obtenir une pâte ferme </div><br /><div>Former un boudin , le filmer puis le déposer pour 1 heure au réfigérateur </div><br /><div>Détailler en rondelles épaisses , placer sur une plaque de cuisson chemisée d'une feuille de cuisson en les espaçant bien </div><br /><div>Enfourner four préchauffé à 160 ° pour une cuisson de 15 mn par plaque </div><br /><div></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wzTRzN6f7ho/TamnKvEXfrI/AAAAAAAAplk/eQ_E9QL0Mow/s1600/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596187814859865778" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-wzTRzN6f7ho/TamnKvEXfrI/AAAAAAAAplk/eQ_E9QL0Mow/s400/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine2.jpg" /></a> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qql27oJu88E/Tamm6E7uc0I/AAAAAAAAplc/98jrv7H4hMQ/s1600/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596187528671425346" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qql27oJu88E/Tamm6E7uc0I/AAAAAAAAplc/98jrv7H4hMQ/s400/2011-04-16%2Bcr%25C3%25A8me%2Bglac%25C3%25A9e%2Bau%2Byaourt%2Bet%2Bsabl%25C3%25A9s%2B%25C3%25A0%2Bl%2527avoine10.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source : Les Sablés d'Eléonore De Greef</span></em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-1789012082654999794?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-65046292189574870562011-03-12T10:39:00.001-08:002011-04-25T11:11:12.399-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wfl1lVB04cE/TXu-mhiywVI/AAAAAAAAozg/VnPykxYPftY/s1600/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583265732104470866" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wfl1lVB04cE/TXu-mhiywVI/AAAAAAAAozg/VnPykxYPftY/s400/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley8.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Sablés à l'orange et sésame doré </span><em>Cette recette vient d'un petit livre que toutes les cuisinières connaissent bien , il a fait fureur en 2007 ce sont <strong>Les carrés gourmands " les minis cuisine " marabout</strong> </em><em>Il y a quelques jours en arrière je décidais de réaliser les sablés à l'orange et graines de pavot , au moment d'incorporer les graines de pavot je réalisais mais un peu tard que je n'en avais plus du tout !! ce qui explique que le sésame entre dans cette recette à la place du pavot </em><em>Les photos sont " moches " le pavot est remplacé par du sésame mais ces sablés sont très bons !</em><br /><em><strong>Recette pour : 24 pièces " env "</strong></em><br /><em><strong></strong></em><em><strong>Préparation : 15 mn </strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 35 mn à 160 ° </strong></em><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br /><br /><div align="left">200 g de beurre pommade </div><br /><div align="left">2 càc de zeste d'orange râpé </div><br /><div align="left">80 g de sucre glace </div><br /><div align="left">300 g de farine </div><br /><div align="left">1 càs de graines de pavot ou de sésame doré </div><br /><div align="left">1 càs de jus d'orange </div><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Dans une jatte à l'aide d'un batteur électrique fouetter le zeste d'orange et le sucre glace et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux Incorporer tout en fouettant au batteur électrique la farine le jus d'orange et les graines de pavot Beurrer un petit moule carré " pour ce genre de recette je beurre le moule puis le chemise d'une feuille sulfurisée que je beurre généreusement " Garnissez le fond du moule avec cette préparation Enfourner four préchauffé à 160 ° pour une cuisson de 35 mn " env" Le sortir puis laisser refroidir dans le moule , puis le couper en petits carrés <a href="http://3.bp.blogspot.com/-7Kis9kk0HkA/TXu-hbrUzQI/AAAAAAAAozY/R76EHVGskcw/s1600/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583265644630297858" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-7Kis9kk0HkA/TXu-hbrUzQI/AAAAAAAAozY/R76EHVGskcw/s400/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley7.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1_00eXxjAzo/TXu-b54anAI/AAAAAAAAozQ/HNqJNftae8g/s1600/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583265549659053058" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-1_00eXxjAzo/TXu-b54anAI/AAAAAAAAozQ/HNqJNftae8g/s400/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley6.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ENLbPFiFYaY/TXu-WhsG6RI/AAAAAAAAozI/HntXQoLnYnE/s1600/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583265457265633554" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ENLbPFiFYaY/TXu-WhsG6RI/AAAAAAAAozI/HntXQoLnYnE/s400/2011-03-12%2Brecettes%2Bet%2Bsisley5.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;"><em>Source :Carrés gourmands " les minis cuisines " marabout </em></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6504629218957487056?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-28911830653705969072011-02-18T09:45:00.001-08:002011-04-25T11:11:56.603-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ncQKdQnGRTg/TV6xOpCTGsI/AAAAAAAAoEM/kEJ_vZqG-bk/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575088253823032002" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ncQKdQnGRTg/TV6xOpCTGsI/AAAAAAAAoEM/kEJ_vZqG-bk/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE10.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Les spéculos </span><br /><em><strong>Recette pour : 8 à 10 grands spéculos " le moule faisant 14.2 cm de diamètre " </strong></em><br /><em><strong>Préparation : 10 mn </strong></em><br /><em><strong>Repos de la pâte à spéculos : 12 heures ou une nuit </strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 10 à 15 mn à 180 ° par plaque </strong></em><br /><br /><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br />250 g de cassonade<br />350 g de farine tamisée<br />1 càc de cannelle<br />1 càc de girofle<br />1 càc de gingembre<br />1 gros oeuf<br />200 g de beurre<br /><br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br /><em><strong>La veille </strong></em><br />Dans une jatte mélanger au fouet électrique , la cassonade , le beurre , les épices et l'oeuf<br />Incorporer petit à petit la farine tamisée et terminer le pétrissage à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène<br />Filmer la pâte et la laisser reposer au frais pour 12 heures ou une nuit<br /><br /><em><strong>Le lendemain </strong></em><br />Sur le plan de travail fariné étaler délicatement cette pâte sur 2 mm<br />Faîtes les empruntes avec le moule à springerle " ou simplement en les coupant en petits carrés ou rectangles "<br />Les poser sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et enfourner four préchauffé à 180 ° pour 10 à 15 mn de cuisson par plaque<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MBnIXRlsc8I/TV6xKB4Y-4I/AAAAAAAAoEE/WGT5_2Obmaw/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575088174593014658" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-MBnIXRlsc8I/TV6xKB4Y-4I/AAAAAAAAoEE/WGT5_2Obmaw/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WTTwJMHRHSM/TV6xGDqxStI/AAAAAAAAoD8/c8SYV7LvHfo/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575088106353281746" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-WTTwJMHRHSM/TV6xGDqxStI/AAAAAAAAoD8/c8SYV7LvHfo/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE1.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Efynl88AdA/TV6xBjgo0zI/AAAAAAAAoD0/MUGsftp8xt0/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575088029001372466" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Efynl88AdA/TV6xBjgo0zI/AAAAAAAAoD0/MUGsftp8xt0/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE2.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eHCTaS2_1T8/TV6w9KvcpKI/AAAAAAAAoDs/uqez0R5LySQ/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087953633125538" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-eHCTaS2_1T8/TV6w9KvcpKI/AAAAAAAAoDs/uqez0R5LySQ/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE3.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aF_5_lfIgTw/TV6w4zO3gMI/AAAAAAAAoDk/bU3ZycrWWGE/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087878602981570" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-aF_5_lfIgTw/TV6w4zO3gMI/AAAAAAAAoDk/bU3ZycrWWGE/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE4.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JjC9mXH7O6w/TV6w0PsLSTI/AAAAAAAAoDc/Bbvyl-mzzfU/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087800342759730" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-JjC9mXH7O6w/TV6w0PsLSTI/AAAAAAAAoDc/Bbvyl-mzzfU/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE5.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/--j0j-WduisY/TV6wvlUEK_I/AAAAAAAAoDU/9TxIWP9FjxQ/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087720247864306" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/--j0j-WduisY/TV6wvlUEK_I/AAAAAAAAoDU/9TxIWP9FjxQ/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE7.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YvBQ5RsM_eY/TV6wrQ7bJqI/AAAAAAAAoDM/Fk9SZZG0yiU/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087646056326818" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-YvBQ5RsM_eY/TV6wrQ7bJqI/AAAAAAAAoDM/Fk9SZZG0yiU/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE6.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ebMtxRKCteo/TV6wmY9sroI/AAAAAAAAoDE/NKZfhEEeaMI/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087562314002050" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ebMtxRKCteo/TV6wmY9sroI/AAAAAAAAoDE/NKZfhEEeaMI/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE8.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-g5KSx8yMljM/TV6whtLLOCI/AAAAAAAAoC8/xCQYovositU/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE9.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087481839892514" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-g5KSx8yMljM/TV6whtLLOCI/AAAAAAAAoC8/xCQYovositU/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE9.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dxv4nNcP9dk/TV6wYtSaamI/AAAAAAAAoC0/hHjOf1hyhtc/s1600/2011-02-18%2BSPRINGERLE11.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575087327251425890" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-dxv4nNcP9dk/TV6wYtSaamI/AAAAAAAAoC0/hHjOf1hyhtc/s400/2011-02-18%2BSPRINGERLE11.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2011/02/speculos-mon-premier-essai-avec-un.html">Recette déjà publiée sur mon blog principal : Le journal gourmand de Sacha</a></span></em></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2891183065370596907?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-84229427037227700692011-01-03T11:00:00.000-08:002011-04-25T11:12:30.735-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TSIdNk4TJuI/AAAAAAAAmiQ/uJiW3xaiJzE/s1600/2010-12-24%2BChamallows%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcanelle9.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558037009203930850" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TSIdNk4TJuI/AAAAAAAAmiQ/uJiW3xaiJzE/s400/2010-12-24%2BChamallows%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcanelle9.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Palmiers au boursin trois poivres et sésame </span><br /><em><strong>Recette pour : 4 pers </strong></em><br /><em><strong>Préparation : 5 mn </strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 15 mn à 18</strong></em> °<br /><br /><br /><em><strong>Il faut </strong></em><br />3 à 4 càs de boursin cuisine aux trois poivres<br />1 rouleau de pâte feuilletée<br />1 jaune d'oeuf pour dorer<br />2 à 3 càs de sésame doré<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Dérouler la pâte feuilletée la recouper par en faire au possible un rectangle puis étaler le boursin sur toute la surface<br />Rouler les deux bords vers le centre vous obtenez un rouleau dans lequel vous coupez des tranches<br />Déposer en laissant de l'espace entre elles ces tranches sur une plaque de cuisson chemisée de feuille de cuisson<br />Dorer au jaune d'oeuf puis saupoudrer généreusement de sésame doré<br />Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 15 mn env<br />A déguster chauds ou tièdes pour l'apéritifs ces petites choses sont vraiment délicieuses ....<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TSIdIyLdYfI/AAAAAAAAmiI/ylQLuAna6nk/s1600/Montages11.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558036926874608114" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TSIdIyLdYfI/AAAAAAAAmiI/ylQLuAna6nk/s400/Montages11.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source : Recette perso </span></em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-8422942703722770069?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-13650492026599731652010-12-29T08:27:00.000-08:002010-12-29T08:28:35.152-08:00<div style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TRthjpj75wI/AAAAAAAAmdQ/J0PgimXyFpM/s1600/2010-10-2.jpg"><img border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TRthjpj75wI/AAAAAAAAmdQ/J0PgimXyFpM/s400/2010-10-2.jpg" /></a> </div><div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-1365049202659973165?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-37592466291150209652010-12-18T07:02:00.001-08:002010-12-18T07:07:23.030-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNm9ZO_aI/AAAAAAAAmFM/egzdpwWk0UI/s1600/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552038509840104866" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNm9ZO_aI/AAAAAAAAmFM/egzdpwWk0UI/s400/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte3.jpg" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNhbfoNLI/AAAAAAAAmFE/Kjbgl5v94d4/s1600/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552038414840771762" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNhbfoNLI/AAAAAAAAmFE/Kjbgl5v94d4/s400/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte5.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> Biscuits aux carottes</span> </div><div><em>Recette publiée sur mon blog :</em></div><div><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2010/12/biscuits-aux-carottes-musee-des-santons.html">Le journal gourmand de Sacha<br /></a></span></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNbgXSSgI/AAAAAAAAmE8/9aIGYIUevlI/s1600/Montages10.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552038313068743170" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNbgXSSgI/AAAAAAAAmE8/9aIGYIUevlI/s400/Montages10.jpg" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNWbur92I/AAAAAAAAmE0/d-btj-WbITc/s1600/Montages5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552038225925371746" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNWbur92I/AAAAAAAAmE0/d-btj-WbITc/s400/Montages5.jpg" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNRTXP0ZI/AAAAAAAAmEs/x3BOpZlwkOM/s1600/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552038137780228498" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzNRTXP0ZI/AAAAAAAAmEs/x3BOpZlwkOM/s400/2010-12-18%2Bbiscuits%2B%25C3%25A0%2Bla%2Bcarotte1.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source : Les sablés Fleurs de Sel d'Eléonore de Greef</span></em></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-3759246629115020965?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-1635618312210809682010-12-18T06:53:00.000-08:002010-12-18T07:02:01.519-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzL4IJD4iI/AAAAAAAAmEk/7HMSUyHfzU0/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036605759578658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzL4IJD4iI/AAAAAAAAmEk/7HMSUyHfzU0/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes6.jpg" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLzgBfbBI/AAAAAAAAmEc/-5F2y8_nXs8/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036526270934034" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLzgBfbBI/AAAAAAAAmEc/-5F2y8_nXs8/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Scones aux pommes</span> </div><div><em>Recette publiée sur mon blog :</em></div><div><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2010/12/scones-aux-pommes.html">Le journal gourmand de Sacha<br /></a></span></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLsnjk2NI/AAAAAAAAmEU/A2MO_wjCF1A/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 250px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036408033859794" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLsnjk2NI/AAAAAAAAmEU/A2MO_wjCF1A/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes3.jpg" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLn2Pk4RI/AAAAAAAAmEM/W7eCQqW7Ld0/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036326077161746" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLn2Pk4RI/AAAAAAAAmEM/W7eCQqW7Ld0/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes2.jpg" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLheeROTI/AAAAAAAAmEE/O_SaS92Yyjc/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036216617122098" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLheeROTI/AAAAAAAAmEE/O_SaS92Yyjc/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes4.jpg" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLYw1a7hI/AAAAAAAAmD8/hoX6E5dKmqk/s1600/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5552036066927242770" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TQzLYw1a7hI/AAAAAAAAmD8/hoX6E5dKmqk/s400/2010-12-14%2Bscones%2Baux%2Bpommes1.jpg" /></a></div></div></div></div><br /><span style="font-size:130%;">Source : Le livre Potins de casserole Miches et croissants</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-163561831221080968?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-81351837521057175272010-09-05T04:19:00.000-07:002011-04-25T11:13:03.663-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN99ivV5GI/AAAAAAAAgKY/PulY_LY3afY/s1600/Montages28.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513388865082483810" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN99ivV5GI/AAAAAAAAgKY/PulY_LY3afY/s400/Montages28.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN92-G_coI/AAAAAAAAgKQ/p2G4uXv-dTo/s1600/20EA13~1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513388752170349186" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN92-G_coI/AAAAAAAAgKQ/p2G4uXv-dTo/s400/20EA13~1.JPG" /></a> <span style="font-size:180%;">Sablés à la bruyère</span> </div><br /><div><em><strong>Recette pour 4 à 6 pers </strong></em></div><br /><div><em><strong>Préparation : 20 mn </strong></em></div><br /><div><em><strong>Cuisson : 15 mn à 180</strong></em> ° </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Il faut :</strong></em></div><br /><div>100 g de beurre demi-sel</div><br /><div>150 g de farine </div><br /><div>5 cl de lait demi-écrémé </div><br /><div>50 g de sucre </div><br /><div>2 càs de bruyère sèche </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Préparation :</strong></em></div><br /><div>Faites chauffer le lait puis y verser la bruyère sèche </div><br /><div>Laisser infuser 1 heure </div><br /><div>Dans une jatte versez le sucre et la farine puis ajoutez le beurre demi-sel coupé en cubes </div><br /><div>Versez progressivement le lait à la bruyère infusée ( avec la bruyère ) </div><br /><div>Bien mélanger puis en faire une boule que vous mettrez au frais 1 heure </div><br /><div>Sur le plan de travail fariné étalez au rouleau cette pâte sur une épaisseur de 0.5 cm</div><br /><div>A l'aide d'emporte -pièce découpez les sablés </div><br /><div>Récupérez les restes de la pâte pour réaliser d'autres sablés </div><br /><div>Les déposer sur une plaque de cuisson farinée et cuire au four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 15 mn par plaque </div><br /><div>Laissez refroidir sur une grille<br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9tpSqfWI/AAAAAAAAgKI/WDCVO4ZEU94/s1600/20E613~1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513388591963340130" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9tpSqfWI/AAAAAAAAgKI/WDCVO4ZEU94/s400/20E613~1.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9lj5kAII/AAAAAAAAgKA/lLjkcp48F44/s1600/2010-08-19+la+gacilly6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513388453076926594" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9lj5kAII/AAAAAAAAgKA/lLjkcp48F44/s400/2010-08-19+la+gacilly6.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9e0APSUI/AAAAAAAAgJ4/WaTHD2u7kNs/s1600/20E413~1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513388337140812098" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN9e0APSUI/AAAAAAAAgJ4/WaTHD2u7kNs/s400/20E413~1.JPG" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN863Xz9dI/AAAAAAAAgJw/x67N93n59qw/s1600/2010-0~2.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513387719569700306" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TIN863Xz9dI/AAAAAAAAgJw/x67N93n59qw/s400/2010-0~2.JPG" /></a><span style="font-size:130%;"><em>Source : Le livre : Mes bonnes recettes au beurre salé</em></span> </div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-8135183752105717527?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-58227907338020850962010-08-10T03:56:00.001-07:002011-04-25T11:13:39.785-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExSa6TEnI/AAAAAAAAduo/UZvjwV-t2lU/s1600/2010-08-09+pignoli1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503734412154704498" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExSa6TEnI/AAAAAAAAduo/UZvjwV-t2lU/s400/2010-08-09+pignoli1.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExN_HG6YI/AAAAAAAAdug/3dbCGmpILC8/s1600/2010-08-09+pignoli5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503734335972764034" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExN_HG6YI/AAAAAAAAdug/3dbCGmpILC8/s400/2010-08-09+pignoli5.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> Pignoli</span> </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong><em>Préparation : 15 mn </em></strong></div><br /><div><strong><em>Cuisson : 15 mn à 180 °</em></strong> </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Il faut :</strong></em></div><br /><div>200 g de pâte d'amandes </div><br /><div>115 g de sucre </div><br /><div>2 blancs d'oeufs </div><br /><div>1/2 càc d'extrait de vanille </div><br /><div>3 càs de farine </div><br /><div>115 g de pignons de pin </div><br /><div>sucre glace pour décorer les biscuits </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong><em>Préparation :</em></strong></div><br /><div>Dans une jatte " ou le bol du robot " mettre le sucre et la pâte d'amandes, mélanger jusqu'à obtenir une sorte de chapelure </div><br /><div>Ajoutez les blancs d'oeufs et la vanille puis battez encore 3 à 4 mn puis ajoutez la farine battez encore 1 mn pour que la pâte soit très collante </div><br /><div>Dans une assitte mettre les pignons de pin </div><br /><div>Prélevez avec une càs de petites boules de pâte que vous moulerez entre vos mains " mains farinées pour que cela soit plus facile " puis appuyez un coté dans les pignons de pin </div><br /><div>Posez ces petits gâteaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé les espacer de 3 à 4 cm </div><br /><div>Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 15 mn env jusqu'à ce que le dessus soit doré </div><br /><div>Laissez refroidir puis les saupoudrer de sucre glace<br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExH_yrsaI/AAAAAAAAduY/zM52NrM4ATM/s1600/2010-08-09+pignoli3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503734233076314530" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExH_yrsaI/AAAAAAAAduY/zM52NrM4ATM/s400/2010-08-09+pignoli3.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExCVJek5I/AAAAAAAAduQ/Iu766SFj0IE/s1600/2010-08-09+pignoli8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503734135729853330" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGExCVJek5I/AAAAAAAAduQ/Iu766SFj0IE/s400/2010-08-09+pignoli8.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEw6E_I_FI/AAAAAAAAduI/2faGU6mHV6E/s1600/2010-08-09+pignoli2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733993952574546" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEw6E_I_FI/AAAAAAAAduI/2faGU6mHV6E/s400/2010-08-09+pignoli2.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEw1SmspUI/AAAAAAAAduA/fmdIf2BT0BE/s1600/2010-08-09+pignoli.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733911708804418" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEw1SmspUI/AAAAAAAAduA/fmdIf2BT0BE/s400/2010-08-09+pignoli.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source :I love cake de Trish Deseine</span><br /></em><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwu-4DNWI/AAAAAAAAdt4/bU0GWw9QFCw/s1600/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733803333662050" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwu-4DNWI/AAAAAAAAdt4/bU0GWw9QFCw/s400/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote4.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Biscuits aux pignons de pin</span> </div><br /><div><em><strong>Préparation : 20 mn </strong></em></div><br /><div><em><strong>Cuisson : 10 mn à 150 °</strong></em></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Il faut :</strong></em></div><br /><div>Pour 40 /50 biscuits </div><br /><div>125 g de poudre d'amandes </div><br /><div>150 g de pignons de pin </div><br /><div>4 blancs d'oeufs </div><br /><div>500 g de sucre </div><br /><div>80 g de farine </div><br /><div>20 g de beurre pour les plaques de cuisson </div><br /><div></div><br /><div><em><strong>Préparation :</strong></em></div><br /><div>Mixez 100 g de pignons de pins , les 50 g restant seront pour la décoration des biscuits </div><br /><div>Versez cette poudre de pignons dans une jatte , ajoutez le sucre , la farine et la poudre d'amandes , bien mélanger </div><br /><div>Ajoutez ensuite à ce mélange , les blancs d'oeufs un à un en travaillant entre chaque ajout au fouet pour obtenir une pâte bien homogène </div><br /><div>Beurrez une plaque de cuisson et la recouvrir de papier sulfurisé légèrement beurré </div><br /><div>Disposez de petits tas de pâte de la valeur d'une càs en les espaçant </div><br /><div>Décorez chaque biscuit de pignons de pin </div><br /><div>Enfournez ; four préchauffé à 150 ° pour une cuisson de 10 mn<br />Les laisser refroidir sur une grille et les déguster froids<br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwrmkYJsI/AAAAAAAAdtw/JgnNtwRjT_E/s1600/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733745269089986" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwrmkYJsI/AAAAAAAAdtw/JgnNtwRjT_E/s400/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote3.jpg" /></a><br /><br /><div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwfG2R8ZI/AAAAAAAAdtg/xZHnBgQ01DQ/s1600/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733530595815826" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwfG2R8ZI/AAAAAAAAdtg/xZHnBgQ01DQ/s400/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote2.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwbRyqARI/AAAAAAAAdtY/WjsBN0chTHo/s1600/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733464813928722" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwbRyqARI/AAAAAAAAdtY/WjsBN0chTHo/s400/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote1.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwXaGQ09I/AAAAAAAAdtQ/PS9JHbCpJcY/s1600/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5503733398324171730" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TGEwXaGQ09I/AAAAAAAAdtQ/PS9JHbCpJcY/s400/2010-08-01+biscuits+aux+pignons+de+pins%2Baristote.jpg" /></a><em><span style="font-size:130%;">Source : Trois ingrédients maxi de Cuisine et Vins de France</span></em> </div></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-5822790733802085096?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-64060416186043632782010-06-14T03:29:00.000-07:002011-04-25T11:14:11.780-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TBYExhH_9bI/AAAAAAAAZoQ/U6c5qmpR2bQ/s1600/Montages3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5482574845122180530" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/TBYExhH_9bI/AAAAAAAAZoQ/U6c5qmpR2bQ/s400/Montages3.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Feuilletés salés façon palmitos</span><br /><em><strong>Recette pour 4 à 6 pers </strong></em><br /><em><strong>Préparation : 10 mn </strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 15 mn à 180 °</strong></em><br /><br /><em><strong>Il faut</strong></em><br />1 rouleau de pâte feuilletée<br />1 pot de boursin cuisine "curry de thaïlande" ou celui de votre choix<br />3 càs de tomates confites à huile coupées finement<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et saler légèrement<br />Etaler sur le plant de travail la pâte feuilletée et couper les cotés du rond de la pâte pour obtenir un " carré"<br />Répartir sur celui-ci la préparation au boursin<br />Rouler en boudin<br />Mettre au réfrigérateur pour 2 heures puis le dorer au jaune d'oeuf et le trancher pour obtenir des feuilletés<br />Déposer sur une plaque de cuisson chemisée d'une feuille de papier sulfurisée<br />Enfourner four préchauffé à 180 °chaque plaque pour une cuisson de 15 mn<br />Sympa pour l'apéro !<br /><em><strong>Source : recette perso<br /></strong></em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6406041618604363278?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-81850521628495109772010-03-23T08:17:00.001-07:002011-04-25T11:14:48.099-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jcH4vlFjI/AAAAAAAAUgA/FGXFNGTNkVg/s1600-h/2010-03-23.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451849376981128754" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jcH4vlFjI/AAAAAAAAUgA/FGXFNGTNkVg/s400/2010-03-23.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Cookies aux pépites de chocolat blanc et noix de coco</span><br /><em><strong>Recette pour 3 douzaines de cookies</strong></em><br /><br /><em><strong>Préparation : 20 mn</strong></em><br /><em><strong>Cuisson : 10 à 12 mn par plaque</strong></em><br /><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br />180 g de pépites chocolat blanc ( ou chocolat râpé )<br />110 g de beurre mou<br />1 oeuf<br />80 g de sucre brun en poudre<br />70 g de sucre blanc en poudre<br />2 càs de noix de coco râpée<br />230 g de farine<br />1/2 càc de levure chimique<br />1 càc de vanille liquide<br />1 pincée de sel<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Sortez le beurre du réfrigérateur 2 heures avant la préparation<br />Dans une jatte , battez le beurre avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange mousse<br />Ajoutez l'oeuf entier , puis la vanille liquide<br />Mélangez la farine avec la pincée de sel et la levure , puis ajoutez petit à petit ce mélange à la précédente préparation , bien mélanger pour obtenir une masse homogène et sans grumeaux puis ajoutez les pépites de chocolat blanc et 1 càs de noix de coco râpée<br />Recouvrez les plaques de cuisson d'une feuille de papier sulfurisée et déposez sus celles-ci des petits tas de pâte en les espaçant de 4 à 5 cm<br />Saupoudrez de noix de coco<br />Enfounez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 10 à 12 mn pour chaque plaque<br />Laissez refroidir complètement si vous désirez les enfermer dans une boîte hermétique<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jcDooLdUI/AAAAAAAAUf4/Gc825oJkocM/s1600-h/2010-03-231.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451849303935644994" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jcDooLdUI/AAAAAAAAUf4/Gc825oJkocM/s400/2010-03-231.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jb-itnbNI/AAAAAAAAUfw/ViVRYEe-vro/s1600-h/2010-03-232.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451849216448490706" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S6jb-itnbNI/AAAAAAAAUfw/ViVRYEe-vro/s400/2010-03-232.jpg" /></a><strong> </strong><em><strong>Source :</strong> <span style="font-size:130%;">ELLE à table spécial desserts</span></em> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-8185052162849510977?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-92012537087576302772010-01-12T08:08:00.000-08:002011-04-25T11:15:08.280-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S0yfA6rrTMI/AAAAAAAARxs/5inEos0SSAo/s1600-h/2010-01-12+IRISH+COOKIES1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425886489175870658" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S0yfA6rrTMI/AAAAAAAARxs/5inEos0SSAo/s400/2010-01-12+IRISH+COOKIES1.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> Irish cookies</span><br />Ne pas se fier à leurs apparences ( mes photos sont très nulles ) mais eux étaient réussis et vraiment délicieux ( sinon je n ' aurais pas publié pas la recette )<br /><em><strong>Recette pour :</strong></em> 4 pers<br /><em><strong>Préparation :</strong></em> 10 mn<br /><em><strong>Cuisson pour chaque plaque :</strong></em>5 à 10 mn selon les fours<br /><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br />200 g de chocolat noir ( pour moi 100 g du noir corsé à pâtisser )<br />100 g de beurre fondu mais froid<br />75 g de sucre roux<br />1 oeuf<br />100 g de farine<br />50 g de poudre d'amande<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Réduire le chocolat en copeaux ( j'ai utilisé une râpe à gros troux que j'utilise pour les carottes )<br />Dans une jatte fouettez le beurre fondu avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange mousse , ajoutez l'oeuf entier , la farine , la poudre d'amande et le chocolat râpé : bien mélanger<br />Déposez de petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé déposée sur la plaque de cuisson et à l'aide d'une cuillère mouillée étalez la pâte<br />Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 5 à 10 mn ( selon les fours )<br />Surtout ne pas les faire trop cuire<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S0ye7MnSefI/AAAAAAAARxk/uXSfgKelJQg/s1600-h/2010-01-12+IRISH+COOKIES.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5425886390910089714" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/S0ye7MnSefI/AAAAAAAARxk/uXSfgKelJQg/s400/2010-01-12+IRISH+COOKIES.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source :<a href="http://www.marmiton.org/Default.aspx"> Le site de Marmiton.org</a></span></em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-9201253708757630277?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-6186772279706044122009-12-12T09:42:00.001-08:002011-04-25T11:15:39.139-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SyPW0NpX9cI/AAAAAAAAQ1k/dnDdB9x6DlI/s1600-h/2009-12-12+chocolat+%2Bbananes2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414407369534207426" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SyPW0NpX9cI/AAAAAAAAQ1k/dnDdB9x6DlI/s400/2009-12-12+chocolat+%2Bbananes2.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> Biscuits choco-banane</span><br /><em><span style="font-size:130%;">Recette de Christophe Felder</span></em><br /><em><strong>Préparation :</strong></em> 30 mn<br /><em><strong>Repos :</strong></em> 3h au réfrigérateur<br /><em><strong>Cuisson :</strong></em> 20 mn à 210 °<br /><br /><span style="font-size:130%;"><em>Pour 20 biscuits</em></span><br /><em><strong>Il faut :</strong></em><br />100 g de chocolat noir ( corsé pour moi )<br />110 g de beurre<br />4 oeufs<br />150 g de sucre en poudre<br />50 g de farine + 1 càs de cacao amer<br />1 banane 50 g de cassonade pour la déco ( que j'ai oubliée ....)<br /><br /><em><strong>Préparation :</strong></em><br />Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en petits morceaux puis ajoutez le beurre mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et tiède<br />Faites blanchir les oeufs entiers avec le sucre en poudre , puis incorporez-le au chocolat fondu avec le beurre<br />Tamisez ensemble farine et cacao amer , puis ajoutez-les à la précédente préparation<br />Réservez cette préparation au réfrigérateur pour 3 heures ( ou toute la nuit )<br />Remplissez les moules individuels et beurrés aux trois-quart<br />Déposez une rondelle de banane par moule<br />Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 20 mn<br />Dégustez tiède ( saupoudrez de sucre cassonade )<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SyPWvBC8qFI/AAAAAAAAQ1c/SkYwvvIC8Ig/s1600-h/2009-12-12+chocolat+%2Bbananes.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414407280252463186" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SyPWvBC8qFI/AAAAAAAAQ1c/SkYwvvIC8Ig/s400/2009-12-12+chocolat+%2Bbananes.jpg" /></a> <em><span style="font-size:130%;">Source : Douceurs et desserts de fêtes du mag avantages de décembre 2009</span></em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-618677227970604412?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-90335921009431412662009-09-12T04:21:00.001-07:002011-04-25T11:16:05.203-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquFZ_RybUI/AAAAAAAAN0w/oxS5QiSMBLc/s1600-h/deff3742ae711c109e18aa9f60078733.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540861353454914" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquFZ_RybUI/AAAAAAAAN0w/oxS5QiSMBLc/s400/deff3742ae711c109e18aa9f60078733.jpg" /></a><br /><br /><div><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquFIZMlsfI/AAAAAAAAN0g/vECHajXIJ0s/s1600-h/352e227b3b2336a0f9d33928728fd296.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540559073325554" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquFIZMlsfI/AAAAAAAAN0g/vECHajXIJ0s/s400/352e227b3b2336a0f9d33928728fd296.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Petits moelleux chocolat potimarron</span> </div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Recette pour 4 pers</span></em> </div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Préparation :</span></em> 10 mn </div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Cuisson :</span></em> 30 mn</div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Il faut :</span></em></div><br /><div>100 g de chocolat noir </div><br /><div>300 g de potimarron </div><br /><div>2 oeufs </div><br /><div>2 sachets de sucre vanillé</div><br /><div>10 g de farine </div><br /><div>10 g de fécule </div><br /><div>20 g d'amandes en poudre</div><br /><div>8 cl de lait concentré non sucré </div><br /><div>1 càs de sucre glace et 1 càs de cacao en poudre pour la déco " facultatif "</div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Préparation :</span></em></div><br /><div>Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain -marie </div><br /><div>Eplucher le potimarron et le râper finement " j'ai gardé quelques petits dés " avant de l'incorporer au chocolat </div><br /><div>Dans une jatte , battre les oeufs avec le sucre vanillé , puis verser progressivement la farine , la fécule et la poudre d'amande, puis le lait concentré bien mélanger et terminer en incorporant le mélange chocolat -potimarron </div><br /><div>Préchauffer le four à 180 °</div><br /><div>Beurrer un moule carré de 20 cm de coté " env " puis y verser la préparation </div><br /><div>Enfourner et faire cuire pour 30 mn env </div><br /><div>Laisser tièdir puis découper en petits carrés </div><br /><div>Saupoudrer de sucre glace et de cacao !</div><br /><div>Ces petits carrés sont délicieux ils ont la texture des brownies au chocolat </div><br /><div><br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquE_GKQmMI/AAAAAAAAN0Y/QfuPg4Uzr6I/s1600-h/ef64fd83255dd20a98246eca992f47db.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540399344457922" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquE_GKQmMI/AAAAAAAAN0Y/QfuPg4Uzr6I/s400/ef64fd83255dd20a98246eca992f47db.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquE2xYYMmI/AAAAAAAAN0Q/0AqThRo-NVc/s1600-h/b5748c460fc2237fd6e9a88a551adf3c.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540256327578210" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquE2xYYMmI/AAAAAAAAN0Q/0AqThRo-NVc/s400/b5748c460fc2237fd6e9a88a551adf3c.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEtJZbanI/AAAAAAAAN0I/k_QR2ZxOCiM/s1600-h/5a4844fe033229bd969d233888d64d13.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540090975742578" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEtJZbanI/AAAAAAAAN0I/k_QR2ZxOCiM/s400/5a4844fe033229bd969d233888d64d13.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEoHwD-fI/AAAAAAAAN0A/M8eT6jp2I1Y/s1600-h/2d32ba2d2676927751c369d3fc64724c.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380540004634458610" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEoHwD-fI/AAAAAAAAN0A/M8eT6jp2I1Y/s400/2d32ba2d2676927751c369d3fc64724c.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEj14jiRI/AAAAAAAANz4/npwCwDPGtNw/s1600-h/7a8385bfdd8792ba137efac290e2036e.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380539931118766354" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEj14jiRI/AAAAAAAANz4/npwCwDPGtNw/s400/7a8385bfdd8792ba137efac290e2036e.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEaL7JlzI/AAAAAAAANzw/3nvR0MXx750/s1600-h/78ab91efb22f23afa8a4f11c303aa930.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380539765236537138" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SquEaL7JlzI/AAAAAAAANzw/3nvR0MXx750/s400/78ab91efb22f23afa8a4f11c303aa930.jpg" /></a> <strong>Source :</strong> <em><span style="font-size:130%;">Potirons , potimarrons je vous aiume .. de Béatrice Vigot-Lagandé</span></em> </div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Editions : Le sureau</span></em> </div></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-9033592100943141266?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-65010312714366478862009-08-05T04:20:00.000-07:002011-04-25T11:17:01.179-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlr2zmhVTI/AAAAAAAAMVY/7seOPvpYwJI/s1600-h/PI5Send11.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366439020297540914" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlr2zmhVTI/AAAAAAAAMVY/7seOPvpYwJI/s400/PI5Send11.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlryF0ACGI/AAAAAAAAMVQ/2H4mny65jMY/s1600-h/PI5Send13.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366438939286571106" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlryF0ACGI/AAAAAAAAMVQ/2H4mny65jMY/s400/PI5Send13.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlrssH0-_I/AAAAAAAAMVI/2LXkQd2_8c8/s1600-h/PI5Send16.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366438846491065330" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlrssH0-_I/AAAAAAAAMVI/2LXkQd2_8c8/s400/PI5Send16.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Muffins à la pâte de fruit de pomme et gingembre</span></div><br /><div><em><span style="font-size:130%;">Recette pour une plaque de 12 muffins moyens</span></em><br /><em>Préparation :</em> 10 mn<br /><em><span style="font-size:130%;">Cuisson :</span></em> 35 mn à 180° four ventillé<br /><em><span style="font-size:130%;">Il faut :</span></em><br />125 g de beurre doux ramolli<br />125 g de sucre<br />100 g de farine<br />60 g de poudre d'amande<br />3 gros oeufs entiers<br />1 càc de levure chimique<br />1 sachet de sucre vanillé<br />150 g de pâte de fruits à la pomme et gingembre " ou celle de votre choix "<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snk8BQq8n-I/AAAAAAAAMTg/8dlx3H77-sk/s1600-h/PI5Send16.jpg"></a><em><span style="font-size:130%;">Préparation :</span><br /></em>Dans une jatte mélangez au fouet à main , les oeufs entiers avec les sucres et le beurre doux ramolli et coupé en parcelles<br />Fouettez pour obtenir un mélange homogène et mousseux<br />Ajoutez à cette préparation la poudre d'amande puis le mélange farine et levure chimique bien mélanger et terminez en incorporant la pâte de fruit coupée en petits cubes<br />Beurrez et fariner une plaque à muffins et remplir aux trois quarts les empreintes<br />Enfournez pour une cuisson de 35 mn four préchauffé à 180 ° " cuisson à cette même température "<br /><br /><br /><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366438381064795026" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlrRmRjs5I/AAAAAAAAMVA/JchSOrRrKe8/s400/PI5Send4.jpg" /> <em><span style="font-size:130%;">Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha<a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/08/muffins-la-pate-de-fruit-de-pomme-et.html"> ( clic)</a></span></em></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6501031271436647886?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-26104127184283024612009-08-05T04:12:00.000-07:002011-04-25T11:17:30.050-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlpy6L0OsI/AAAAAAAAMU4/KfaOHwNKOs8/s1600-h/PI5Send13.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366436754321849026" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlpy6L0OsI/AAAAAAAAMU4/KfaOHwNKOs8/s400/PI5Send13.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlpt2T2epI/AAAAAAAAMUw/o641HDt_E08/s1600-h/PI5Send8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366436667382463122" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlpt2T2epI/AAAAAAAAMUw/o641HDt_E08/s400/PI5Send8.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlppjHz1UI/AAAAAAAAMUo/RVBory3YebM/s1600-h/PI5Send12.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366436593512207682" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlppjHz1UI/AAAAAAAAMUo/RVBory3YebM/s400/PI5Send12.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Moelleux aux carottes , amande et pavot bleu</span><br /><em><span style="font-size:130%;">Pour une plaque de 12 moelleux</span></em><br /><span style="font-size:130%;"><em>Cuisson :</em> 35 " env " à 180 °<br /><em>Il faut :</em></span><br />125 g de beurre doux<br />125 g de carottes râpées<br />125 g de sucre en poudre<br />100 g de farine<br />40 g de poudre d'amande<br />3 oeufs entiers<br />2 càs de pavot bleu<br />1 càc de levure chimique<br /><span style="font-size:130%;"><em>Préparation :</em><br /></span>Dans une jatte travailler le beurre au fouet avec le sucre en poudre , puis incorporez les oeufs un par un tout en travaillant au fouet entre chaque ajoutAjoutez la farine mélangée à la levure bien mélanger puis ajoutez la poudre d'amande ; le pavot bleu et terminez en incorporant la carotte râpée bien mélanger avec délicatesse cet ensemble<br />Beurrez une plaque pour muffins et remplir aux trois/quart les empreintes<br />Enfournez four précfauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn " env "<br />Laissez reposer 10 mn avant de les démouler<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlpleUr1hI/AAAAAAAAMUg/YI-YE5BqG40/s1600-h/PI5Send11.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366436523504555538" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlpleUr1hI/AAAAAAAAMUg/YI-YE5BqG40/s400/PI5Send11.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlpfqUxl7I/AAAAAAAAMUY/X48cHoLb0CE/s1600-h/PI5Send16.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366436423646943154" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlpfqUxl7I/AAAAAAAAMUY/X48cHoLb0CE/s400/PI5Send16.jpg" /></a><span style="font-size:130%;"><em>Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de sacha <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/07/moelleux-aux-carottes-amande-et-pavot.html">( clic )</a></em></span></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2610412718428302461?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-8418677446891657392009-08-05T04:01:00.001-07:002011-04-25T11:17:55.723-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm_qyvZhI/AAAAAAAAMUQ/UtX3V-Elb7A/s1600-h/PI5Send6.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366433674993559058" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm_qyvZhI/AAAAAAAAMUQ/UtX3V-Elb7A/s400/PI5Send6.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm6wSJveI/AAAAAAAAMUI/CBDTDQSz8EE/s1600-h/PI5Send7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366433590568140258" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm6wSJveI/AAAAAAAAMUI/CBDTDQSz8EE/s400/PI5Send7.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm2B2AG1I/AAAAAAAAMUA/-OuPMYUnvY4/s1600-h/PI5Send5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366433509382560594" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Snlm2B2AG1I/AAAAAAAAMUA/-OuPMYUnvY4/s400/PI5Send5.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Petits gâteaux aux abricots<br /></span>pour en terminer ( provisoirement ) avec la saga de ce délicieux fruit gorgé de soleil<br />Recette simple et très facile à réaliser<br /><em>Préparation :</em> 15 mn<br /><em><span style="font-size:130%;">cuisson :</span></em> 20 mn<br /><em><span style="font-size:130%;">Pour 4 pers</span></em> ( 4 petits gateaux )<br /><em><span style="font-size:130%;">il faut :</span></em><br />4 abricots<br />1 gros oeuf<br />60 g de sucre cassonade<br />60 g de farine à levure incorporée<br />1 càs d'amandes hachées<br />60 g de beurre demi-sel perso du beurre doux c'était très bien aussi<br /></div><br /><div></div><br /><div>Préchauffez le four à 180 ° ( th 6 )<br />Faire fondre le beurre au micro-onde<br />Rincer et essuyer les abricots , les ouvrir et les dénoyauter, puis les couper en quartiers<br />Battre l'oeuf avec le sucre cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux , incorporez peu à peu le beurre tièdi , puis la farine et terminer par les amandes<br />Répartir cette pâte dans quatre empreintes d'une plaque de muffins en silicone en les remplissant à moitié , garnir d'abricots en les enfonçant légèrement dans la pâte<br />Faire cuire 20 mn<br />Laisser refroidir puis démoulez<br />Servir ces petits gâteaux tièdes ou froids<br />Divin avec de la compote d'abricot à la lavande<em><span style="font-size:130%;"> <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/07/compote-dabricot-la-lavande.html">(clic)</a></span></em><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/07/compote-dabricot-la-lavande.html"><br /></a><span style="font-size:130%;"><em>Source : Prima Cuisine Gourmande</em><br /><em>Recette déjà publiée dans mon blog le journal gourmand de Sacha</em> <em><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/07/petits-gteaux-aux-abricots.html">( clic)</a></em></span><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlmuMJb3GI/AAAAAAAAMT4/7Cx55ocZyFI/s1600-h/PI5Send1.jpg"><em><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5366433374709472354" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SnlmuMJb3GI/AAAAAAAAMT4/7Cx55ocZyFI/s400/PI5Send1.jpg" /></em></a><span style="font-size:130%;"><em> Compote d'abricots à la lavande</em> <em><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/07/compote-dabricot-la-lavande.html">( clic)</a></em></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-841867744689165739?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-61584226878257145812009-07-14T04:41:00.000-07:002011-04-25T11:18:15.855-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxvi-YTfRI/AAAAAAAALkE/T8JNZX2aZOA/s1600-h/949d0b068415c8545caa9b569d02139c.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358280303315221778" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxvi-YTfRI/AAAAAAAALkE/T8JNZX2aZOA/s400/949d0b068415c8545caa9b569d02139c.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxveOtXo3I/AAAAAAAALj8/QTDWTpF8D84/s1600-h/c25e9237337ca41d811a7aaf05d7d575.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358280221799195506" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxveOtXo3I/AAAAAAAALj8/QTDWTpF8D84/s400/c25e9237337ca41d811a7aaf05d7d575.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Duckanoo<br /></span><strong><em>Recette pour :</em></strong> 6 pers<br /><strong><em>Préparation :</em></strong> 20 mn<br /><em><strong>Cuisson :</strong> </em>30 mn par plaque<br />C'est la version jamaïcaine d'une douceur d'origine africaine présente dans toutes les caraïbe appelée dokonon en Guyane , il en existe d'infinies variantes<br /><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>85 g de farine de maïs ou à défaut de polenta fine<br />100 g de farine avec levure incorporée<br />150 g de noix de coco fraîche râpée à défaut de la noix de coco sèche<br />1/2 càc d'extrait de vanille naturelle<br />250 ml de lait<br />55 g de raisins de Smyrne<br />50 g de sucre muscovado ou sucre brut<br />1/2 càc de noix de muscade , n'en n'ayant pas j'ai mis de la fleur de macis<br />1/2 càc de cannelle en poudre<br />2 càs d'eau froide<br />25 g de beurre fondu<br /><br /><div>Préchauffez le four à 180 °<br />Dans un grand saladier , mélangez la polenta ou farine de maïs , la farine blanche et la noix de coco râpée , incorporez progressivement l'extrait de vanille naturelle et le lait sans cesser de remuer , jusqu'à ce que le mélange soit homogène<br />Ajoutez les raisins ; le sucre ; la muscade et la cannelle , mélangez de nouveau soigneusement , puis verser l'eau froide et le beurre fondu et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse<br />Façonnez des boulettes et déposez-les sur une plaque beurrée ou chemisée de papier sufurisé ( ou feuille de téflon )<br />Faites cuire les duckanoo au four pour 30 mn<br />Ces petits gâteaux sont le délice même !<br /><strong><em>Source : Cuisine des Antilles maraboutchef</em></strong></div><br /><div><strong><em>Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/08/duckanoo-version-jamacaine.html">ICI </a></em></strong></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6158422687825714581?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-27336342342850923092009-07-14T04:34:00.000-07:002011-04-25T11:18:42.384-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxu2Qrl81I/AAAAAAAALj0/X_iTLJwRbYo/s1600-h/f7e9526e0b0f49a3b5cd211647526b7f.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358279535133848402" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxu2Qrl81I/AAAAAAAALj0/X_iTLJwRbYo/s400/f7e9526e0b0f49a3b5cd211647526b7f.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxuci4hpJI/AAAAAAAALjs/BghhtKtzgoA/s1600-h/475b603d7d5fd67f500c98c982630562.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358279093343331474" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxuci4hpJI/AAAAAAAALjs/BghhtKtzgoA/s400/475b603d7d5fd67f500c98c982630562.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxuYfCkFnI/AAAAAAAALjk/AdhG1fqumMc/s1600-h/373b1bda46514c01716206a6f5c79058.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358279023592216178" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxuYfCkFnI/AAAAAAAALjk/AdhG1fqumMc/s400/373b1bda46514c01716206a6f5c79058.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Macarons de Saint-Jean-de-Luz<br /></span>Pour cette recette toute simple et facile <br /><div><br /><em><strong>Cuisson :</strong> </em>25 mn à 160 °<br /><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>2 blancs d'oeufs<br />250 g de sucre<br />250 d'amandes en poudre<br />Battre les blancs " presque en neige ", puis mélanger doucement avec la poudre d'amande et le sucre en poudre<br />Poser en boules aplaties sur une plaque chemisée d'une feuille de téflon<br />Mettre à four doux à 160 ° pendant 25 mn pour chaque plaque</div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Source : Euskal Herria</em></strong></span></div><br /><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/10/macarons-de-saint-jean-de-luz.html">ICI</a></span></em></strong></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2733634234285092309?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-33044904131437700242009-07-14T04:30:00.000-07:002011-04-25T11:19:05.102-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxs9syNyXI/AAAAAAAALjc/1wI6skWv4uE/s1600-h/317d097ac9a562b3265ee542f36b8663.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358277463913646450" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxs9syNyXI/AAAAAAAALjc/1wI6skWv4uE/s400/317d097ac9a562b3265ee542f36b8663.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Biscuits au miel et à la cardamome</span> <br /><div></div><br /><div>pour 24 biscuits ( env )</div><br /><br /><div><strong><em>Il faut :</em></strong></div><br /><div>200 g de beurre doux</div><br /><div>150 g de sucre en poudre</div><br /><div>3 càs de miel</div><br /><div>250 g de farine</div><br /><div>1 càc de levure chimique</div><br /><div>80 g d'amandes en poudre</div><br /><div>2 càc de cardamome moulue</div><br /><br /><div>Du sucre glace pour décorer </div><br /><div>Préchauffez le four à 170 °</div><br /><div>Faites fondre le beurre , avec , le sucre et le miel en remuant sans cesse</div><br /><div>Mélangez la farine avec la levure , la poudre d'amandes et la cardamome , creusez un puit au centre et y versez le mélange beurre fondu/sucre/miel, travaillez le tout en pâte homogène</div><br /><div>Déposez des cuillerées de pâte sur des plaques de cuisson chemisées de papier sulfurisé ( ou feuille de téflon ) et faites cuire au four pour 15 mn ( env ) chaque plaque</div><br /><div>Laissez reposer 5 mn puis les étaler sur une grille pour les saupoudrer de sucre glace</div><br /><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Source :Saveurs épicées éditions Marabout</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha</span> : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/06/biscuits-au-miel-et-la-cardamome.html">ICI </a></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-3304490413143770024?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-55116273678671530522009-07-14T04:25:00.000-07:002011-04-25T11:19:31.342-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxsTcA6zpI/AAAAAAAALjU/A7VpjISgOxk/s1600-h/pi5send1hq2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358276737857408658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxsTcA6zpI/AAAAAAAALjU/A7VpjISgOxk/s400/pi5send1hq2.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Sablés à la cardamome</span></div><br /><br /><div><br /><strong><em>Il faut :</em></strong><br />175 g de beurre<br />225 g de cassonade<br />1 oeuf<br />4 càs de crème légère ( perso une briquette de 20 cl de crème )<br />1/2 càs d'essence d'amande<br />530 g de farine<br />1çàs de poudre de levure<br />2 càs de cardamome en poudre</div><br /><br /><div><strong><em>Préparation :</em></strong><br />Mélanger tous les ingrédients Pétrir la pate et former un boudin de 5 cm de diamètre</div><br /><div>Enrouler dans un papier parafiné et réfrigérer pendant 6 h Couper le boudin en rondelles d'un demi centimètre et déposer sur une plaque chemisée de papier sufurisé</div><br /><div>Enfourner dans un four préchauffé à 200 ° pour une douzaine de mn ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés </div><br /><div>Retirez du four , laissez refroidir et conserver dans une boite métalique </div><br /><br /><div><strong><em>Source : recette Suèdoise trouvée sur le site : saveur du monde !</em></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-5511627367867153052?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-1506878179470813092009-07-14T04:21:00.000-07:002011-04-25T11:20:07.433-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxq5QGRnRI/AAAAAAAALjM/AJwC3hDKT_s/s1600-h/pi5send1jj4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358275188470422802" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/Slxq5QGRnRI/AAAAAAAALjM/AJwC3hDKT_s/s400/pi5send1jj4.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Les cookies de la baby-sitter : Lynette Scavo<br /></span><br /></div><br /><br /><div><strong><em>Il faut :</em></strong></div><br /><br /><div>200 g de farine ordinaire<br />1 càc de levure chimique<br />1 plaquette de beurre doux de 125 g<br />150 g de sucre<br />1 oeuf<br />1 càc d'extrait de vanille naturelle<br />200 g de beurre de cacahuète<br />100 g de pépites de chocolat pour décorer ( perso : pas mis je trouve que les calories sont déjà assez présentes ! )</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Mettez la plaque à mi-hauteur dans votre four et préchauffez-le à 180 ° ( th 6) et recouvrir la plaque ( ou les plaques ) de papier sulfurisé</div><br /><div>Mélangez la farine et la levure dans un bol ; mettre de coté</div><br /><div>Dans un autre saladier , fouettez vivement le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit onctueux , puis ajoutez l'oeuf en entier , la vanille , et le beurre de cacahuète et fouettez de nouveau , incorporez enfin le mélange de farine /levure et battez encore , de sorte qu'il n'y ait plus de trace de farine</div><br /><div>Formez des petites boules à l'aide de deux càc et mettez-les sur votre plaque de cuisson chemisée de papier sulfuriséLaissez cuire 20 mn env chaque plaque </div><br /><div>Se conserve 4 jours dans une boite hermétique</div><br /><div><strong><em>Source : le site de Linternaute</em></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-150687817947081309?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-39467941253422231682009-07-14T04:16:00.000-07:002011-04-25T11:20:38.793-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxpdprbecI/AAAAAAAALjE/21gBERE02uM/s1600-h/473aec4a74d59f5ae1ef55ac3ca6f7d2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358273614789179842" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxpdprbecI/AAAAAAAALjE/21gBERE02uM/s400/473aec4a74d59f5ae1ef55ac3ca6f7d2.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxpTp38OeI/AAAAAAAALi8/iYc-zzjnsBQ/s1600-h/3bba5a8d6adb31737ffb05a2df168c50.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358273443042965986" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxpTp38OeI/AAAAAAAALi8/iYc-zzjnsBQ/s400/3bba5a8d6adb31737ffb05a2df168c50.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Brownies au chocolat blanc et haricots rouges</span><br />Je me suis inspirée d'une recette du <strong><em>site Goosto.fr</em></strong>; voici ma variante<br /><em><strong>Pour 6 pers :</strong> </em><br /><strong><em>Préparation ::</em></strong>15 mn<br /><strong><em>Cuisson :</em></strong> 40 mn<br /><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>120 g de haricots rouge en boite<br />120 g de chocolat noir " que j'ai remplacé par du chocolat blanc "<br />80 g de sucre en poudre " que j'ai remplacé par du sucre roux"<br />80 g de beurre<br />80 g de farine " que j'ai remplacé par de la farine de riz"<br />60 g de noix de pécan " que j'ai remplacé par des noix c'est de saison "<br />1 càc d'extrait de vanille<br />3 oeufs <br /><div><br />Egoutter les haricots rouges puis les réduire au blender en purée<br />Faire fondre au bain-marie , le chocolat blanc avec le beurre et hors feu ajouter la purée de haricots rouges ainsi que les oeufs battus , bien mélanger " là c'est déjà bon !"<br />Ajouter la farine , le sucre et l'extrait de vanille ainsi que les noix , mélanger de nouveau<br />Verser cette préparation dans un moule carré et beurré<br />Enfourner pour 45 mn four préchauffé à 160 °<br />Découper les brownies en carrés </div><br /><div><strong><em>Déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha : </em></strong><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/10/brownies-au-chocolat-blanc-et-haricots.html"><strong><em>ICI</em></strong></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-3946794125342223168?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-5417330432510605062009-07-14T04:10:00.000-07:002011-04-25T11:21:21.130-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxoJvxjTcI/AAAAAAAALi0/DQ4Kw55g1xQ/s1600-h/pi5send1oo8.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358272173316459970" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxoJvxjTcI/AAAAAAAALi0/DQ4Kw55g1xQ/s400/pi5send1oo8.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Anzacs ou biscuits au golden syrup<br /></span><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>125 g de beurre<br />2 càs de golden syrup<br />1/2 càc de bicarbonate de soude<br />2 càs d'eau chaude<br />90 g de flocons d'avoine<br />150 g de farine<br />150 g de sucre en poudre<br />65 g de poudre de noix de coco</div><br /><div><br />Faire fondre le beurre et le golden syrup , dans une casserole ,</div><br /><div>Mélanger le bicarbonate de soude avec les 2 càs d'eau chaude et verser sur le mélange de beurre et golden syrup </div><br /><div>Dans un plat creux mélanger , la farine , le sucre , les flocons d'avoine et la poudre de noix de coco puis y verser le mélange , beurre et golden syrup , mélanger le tout </div><br /><div>Mettre sur une plaque , recouverte de papier de cuisson , par petits tas ( valeur 1 càc )</div><br /><div>Cuire 10 à 15 mn au four à 150 °</div><br /><div><strong><em>Source :Recette de chez Papilles et pupilles ,</em></strong></div><br /><div><strong><em>Déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha : </em></strong><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/01/anzacs-ou-biscuits-au-golden-syrup.html"><strong><em>ICI</em></strong></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-541733043251060506?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-4423011832115986532009-07-14T04:08:00.000-07:002011-04-25T11:21:43.396-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxnZ_aOHQI/AAAAAAAALis/jDESFBsUWWI/s1600-h/pi5send1tq5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358271352879848706" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxnZ_aOHQI/AAAAAAAALis/jDESFBsUWWI/s400/pi5send1tq5.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Rochers Congolais !<br /></span><br /><strong>pour 2 blancs d'oeufs ,</strong><br />j'ai pesé :<br />120 g de noix de coco<br />120 g de sucre +<br />1 càs de cacao amer non sucré pour ceux au chocolat</div><br /><div><br />J'ai pris un cul de poule que j'ai posé dans une casserole remplie d'eau chaude , et allumé le feu que j'ai mis sur moyen A l'aide de mon batteur électrique j'ai fouetté à petite vitesse les blancs + les 120 g de sucre que j'avais préalablement placés dans mon cul de poule , fouetter l'appareil jusqu'à ce qu'il devienne très chaud ( cela prend beaucoup de volume )Pui retirer le cul de poule du bain-marie et continuer à battre 4 à 5 mn jusqu'à ce que le mélange tièdisse , puis ajouter la noix de coco et mélanger avec une spatule , j'en ai retiré une petite partie à laquelle , j'ai rajouté le cacao amer Couvrir les plaques de four de papier sulfurisé , et façconner des morceaux de pate de la grosseur désirée Mettre au four pour 15 à 20 mn ( selon la taille des gateaux ) th 6 !Il m'arrive aussi de les faire avec un peu de sucre vanillé , à la place du cacao , mon mari , trouve que ceux qui sont au chocolat sont plus top </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-442301183211598653?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-19323168880037829852009-07-14T04:01:00.000-07:002011-04-25T11:23:08.756-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxmUetUnyI/AAAAAAAALik/pSIBNMA5amI/s1600-h/e43dcb2fe8997cc57bab305340082a24.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358270158690623266" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxmUetUnyI/AAAAAAAALik/pSIBNMA5amI/s400/e43dcb2fe8997cc57bab305340082a24.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Shortbread cookies au thé Matcha</span><br />Ce matin en allant sur le blog de <a href="http://framboisecuisine.blogspot.com/">Cuisine Framboise</a> j'ai trouvée cette délicieuse recette de shortbread cookies au thé Matcha ......délicieux ? non ! car l'adjectif est trop faible à mon goût .... ! non ; non ! mieux que délicieux ! irresistibles .<br />Merci Framboise pour cette savoureuse recette facile et très agréable à réaliser à refaire très vite !<br /><strong><em>Recette ICI</em></strong><br /><strong><em>Déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha :</em></strong> <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/12/shortbread-cookies-au-th-matcha-de.html">ICI </a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-1932316888003782985?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-4379383551427194582009-07-14T03:54:00.000-07:002011-04-25T11:22:46.275-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxleEL5jlI/AAAAAAAALic/nY69yVYpwR0/s1600-h/404d50f367902b46d7bbe82044d39c0a.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358269223858179666" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxleEL5jlI/AAAAAAAALic/nY69yVYpwR0/s400/404d50f367902b46d7bbe82044d39c0a.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxlQFkS5-I/AAAAAAAALiU/ToL05fKSu54/s1600-h/86164475f6da38b698e4d4363fe5e870.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358268983710771170" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxlQFkS5-I/AAAAAAAALiU/ToL05fKSu54/s400/86164475f6da38b698e4d4363fe5e870.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><br /><a href="http://bp1.blogger.com/_TtNak70H3CU/R8lneSe1YRI/AAAAAAAAAus/hf9Hj7E7ZJs/s1600-h/86164475f6da38b698e4d4363fe5e870.jpg"></a><span style="font-size:180%;">Shortbread aux épices</span><br /><a href="http://bp1.blogger.com/_TtNak70H3CU/R8lkpSe1YQI/AAAAAAAAAuk/Z0CpsQauUuI/s1600-h/404d50f367902b46d7bbe82044d39c0a.jpg"></a><br />J'ai suivi à la lettre la recette du shorbread quand à la marmelade pommes et clémentines , je l'ai modifiée<br /><strong><em></em></strong></div><br /><br /><br /><div><strong><em>Pour le shorbread<br />il faut :</em></strong><br />280 g de farine<br />220 g de beurre salé<br />8 càs de sucre roux , à ce sujet j'ai mis du sucre complet de canne du Pérou<br />1 càc de cannelle en poudre<br />1/2 càc de gingembre en poudre<br />et du sucre glace pour décorer<br /><strong><em>Pour la compote ma version :<br />il faut :</em></strong><br />10 kumquats<br />6 pommes<br />3 càs de sirop de rose<br />1càc de sirop au poivre<br />et 15 g de beurre</div><br /><br /><br /><div><br /><strong><em>Pour la compote version Papilles et pupilles<br />il faut :</em></strong><br />8 pommes<br />6 clémentines<br />1càc de cannelle en poudre<br />15 g de beurre et le jus de 3 clémentines</div><br /><br /><br /><div><br />Préchauffer le four à 160 °<br />Mélanger , le sucre , la farine et les épices, y ajouter le beurre coupé en dés , sabler la pâte, qui doit former des mièttes dans un premier temps puis une boule de pâtelisse ensuite<br />Etaler la pâteet former un disque de 20 cm de diamètre et d'un cm d'épaisseur , le poser sur une plaque à patisserie chemisée de papier sufurisée et pincer le pourtour avec les doigts pour former des crans , ensuite pré-découper légèrement ce disque en 16 parts<br />Cuire au four de 20 à 25 mn jusqu'à ce que les bords du gâteau soient légèrement dorés<br />Pour la compote :<br />Couper en deux les kumquats et les pommes en quartiers mettre le tout dans une cocotte avec le beurre et le sirop de rose et le sirop de poivre et laisser compoter l'ensemble le temps que tous les fruits deviennent transparents </div><br /><br /><br /><div><strong><em>Source : Recette de Papilles et pupilles du livre : Une souris dans le potage</em></strong> </div><br /><br /><div><strong><em>Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha</em></strong> :<a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/03/shortbread-aux-pices-et-compotes-pommes.html">ICI</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-437938355142719458?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-28983957788006891312009-07-14T03:00:00.000-07:002011-04-25T11:23:53.005-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxX5zTM8DI/AAAAAAAALiM/Lb1M54PtivE/s1600-h/a4fabf0ee0a6f00aab6ce81fe5aee361.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358254307198955570" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxX5zTM8DI/AAAAAAAALiM/Lb1M54PtivE/s400/a4fabf0ee0a6f00aab6ce81fe5aee361.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Biscuits aux fleurs de lavande </span><br /><strong><em>Il faut :</em></strong><br />1 càc de fleurs de lavande<br />100 g de farine<br />50 g de beurre<br />80 g de sucre<br />2 oeufs eniers<br />1/2 càc de vanille liquide<br />1 sachet de levure </div><br /><div><br />Préchauffez le four à 210 °<br />Malaxer le beurre et le sucre ensemble , battre les oeufs et la vanille et les mélanger aà la préparation beurre /sucre , ajouter la farine , la levure ainsi que les fleurs de lavande<br />Chemiser les plaque de cuisson de papier sulfurisé et de feuille en téflon prendre la pâte avec une càs et en faire de petits tas en les aplatissant un peu ( bien les espacer )<br />Cuire chaque plaque pour 10 mn env</div><br /><div></div><br /><div><strong><em>Source : A la boutique du château de Valmer j'ai fait l'acquisition d'un petit livre consacré à la cuisine des fleurs : Fleurs je vous aime .....de toutes les couleurspar : Mireille Gayet aux éditions Le sureau</em></strong></div><br /><br /><div><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/08/biscuits-aux-fleurs-de-lavande.html">Recette déjà publiée dans mon blog : Le journal gourmand de Sacha : ICI</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2898395778800689131?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-30042290863091180062009-07-14T02:54:00.000-07:002011-04-25T11:24:18.964-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxWdcINUQI/AAAAAAAALiE/vfYGC1fL75U/s1600-h/pi5send1sy7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358252720430862594" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxWdcINUQI/AAAAAAAALiE/vfYGC1fL75U/s400/pi5send1sy7.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Zaeti </span></div><br /><br /><div><br /><strong><em>il faut :</em></strong></div><br /><br /><div>150 g de farine de blé<br />150 g de farine de mais<br />150 g de beurre pommade<br />3 jaunes d'oeuf<br />80 g de raisins secs ( j'ai pris des noirs , car j'aime beaucoup leur gout )<br />100 g de sucre<br />1 càc de levure chimique<br />1 pincée de sel<br />sucre glace</div><br /><br /><div><br /><strong><em>Temps de préparation :</em></strong> 30 mn<br />Préchauffer le four à 180 ° </div><br /><div>Dans une jatte , mélanger les 2 farines , la levure et le sel </div><br /><div>Dans une autre jatte plus grande , fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en utilisant une cuillère en bois</div><br /><div>Ajouter le mélange de farine , les raisins séchés ( regonflés dans de l'eau chaude et bien égouttés ) , puis le beurre à température ambiante , mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène </div><br /><div>Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , disposer des petites boules de pate de la taille d'une noix et aplatisser -les </div><br /><div>Faites cuire au four entre 15 et 20 mn ( toujours surveiller les cuissons des patisseries , car tous les fours ne sont égaux en chaleur ) </div><br /><div>Laisser refroidir et saupoudrer les Zaeti de sucre glace ¨Photo sans sucre glace :</div><br /><div><strong><em>Source : le blog cuisine de campagne</em></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-3004229086309118006?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-84452810833809738952009-07-14T02:51:00.000-07:002011-04-25T11:24:39.843-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxVlLlDLBI/AAAAAAAALh8/Vml3OLHALyY/s1600-h/pi5send1bk5.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358251753915755538" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxVlLlDLBI/AAAAAAAALh8/Vml3OLHALyY/s400/pi5send1bk5.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxVgp_j6EI/AAAAAAAALh0/UF6TvC-DkpM/s1600-h/pi5send2ib7.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358251676180670530" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxVgp_j6EI/AAAAAAAALh0/UF6TvC-DkpM/s400/pi5send2ib7.jpg" /></a> <span style="font-size:180%;">Canistrelli </span><br /><br /><br /><div>Il y a beaucoup de variantes à cette traditionnelle recette de gateau sec Corse , avec vin , alcool , oeufs ; farine de chataigne<br />Pour 500 g de farine</div><br /><br /><br /><div><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>200 g de sucre cristallisé<br />100 g d'huile neutre<br />1 verre de vin blanc<br />1 paquet de levure chimique<br />1 verre à liqueur de pastis ou la meme quantité d'anis en grain là je multiplie par 3 , j'adore le gout de l'anis !</div><br /><br /><br /><div>Commencer à bien mélanger , le sucre , avec la farine et la levure , puis y incorporer , l'huile et le vin , mélanger le tout des bouts des doigts , mais ne surtout pas pétrir Etaler la boule de pate à l'aide de la paume de la main sur une épaisseur de 3 cm env , puis en couper grossièrement des morceaux de formes diverses ( mais pas trop gros )Four préchauffé à th 6 pour une cuisson de 40 mn env </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-8445281083380973895?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-74470873285139571942009-07-14T02:42:00.000-07:002011-04-25T11:24:58.511-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxUUHSQSfI/AAAAAAAALhs/Hf8ugNKYMVc/s1600-h/PI5Send2.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358250361193777650" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxUUHSQSfI/AAAAAAAALhs/Hf8ugNKYMVc/s400/PI5Send2.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Cookies au potiron :</span></div><br /><br /><div><strong><em>Il faut<br /></em></strong>200 g de farine<br />1 càc de levure<br />100 g de beurre<br />125 g de sucre<br />210 g de purée de potiron ( perso j'ai mis de la purée de potimarron )<br />1 oeuf entier<br />1/2 càc de vanille liquide<br />150 g de copeaux de chocolat<br />100 g de cerneaux de noix ( ou autre fruits secs )</div><br /><br /><div><br />Préchauffer votre four à 190 ° Dans un saladier , mélanger , la farine , la levure , le sel , laisser en attente Dans un autre saladier , travailler en pommade le beurre et le sucre , puis ajoutez-y la purée de potimarron , l'oeuf , la vanille , puis uncorporez-y la farine petit à petit , puis ajouter les cerneaux de noix concassées et les copeaux de chocolat Faire cuire (env) 20 mn à 190 °</div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">Source : le blog : omelette canalblog</span></div><br /><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha: <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/01/cookies-au-potiron.html">ICI</a></span></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-7447087328513957194?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-68561837456537074682009-07-14T02:37:00.000-07:002011-04-25T11:25:47.970-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxSpwSJAFI/AAAAAAAALhk/odutvOGkhjM/s1600-h/2af0ad4c1effa9513d6c8190c2978366.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358248533953151058" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxSpwSJAFI/AAAAAAAALhk/odutvOGkhjM/s400/2af0ad4c1effa9513d6c8190c2978366.jpg" /></a><span style="font-size:180%;">Galettes St Michel<br /></span><br /><div>Pour une ciquantaine de biscuits</div><br /><br /><div>Préparation : 30 mn</div><br /><div>Cuisson : 50 mn </div><br /><div><br />Il faut :</div><br /><div>300 g de farine</div><br /><div>2 oeufs</div><br /><div>1 jaune d'oeuf pour dorer</div><br /><div>160 g de sicre semoule</div><br /><div>170 g de beurre 1/2 sel</div><br /><div>1 pointe de sel</div><br /><div>zeste d'un citron</div><br /><div>1 pointe de cannelle<br /></div><br /><br /><div>Faites un puit avec la farine et mettez-y le sucre et les oeufs mélangez les oeufs et le sucre avec les doigts puis incoroporez peu à peu la farine , ajoutez le beurre coupé en fines parcelles , la pointe desel , la cannelle , le zeste de citronPétrissez le tout et formez une boule que vous mettrez 1 h au fraisEtalez la pate sur une feuille de cuisson sur 3 mm d'épaisseur et remettre au fraisPréchauffer le four à 150 ) ( th 4-5)Découpez les galettes à l'emporte pièce et disposez-les sur une feuille de papier cuisson , badogennez les d'un peu de jaune d'oeufs et saupoudrez de sucre glaceMettre au four pour 45 à 50 mnLaissez refroidir sur une grille</div><br /><br /><div><strong><em>Source : Le livre Mère Poulard</em></strong></div><br /><div><strong><em>Autres recettes :</em></strong></div><br /><div><strong><em>Les sablés breton : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/01/sabls-breton.html">ICI</a></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6856183745653707468?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-35503086973221965862009-07-14T02:31:00.000-07:002011-04-25T11:26:20.532-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxRf5ZCczI/AAAAAAAALhc/RyJ6GeaMTSc/s1600-h/pi5send2ks4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358247265087681330" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxRf5ZCczI/AAAAAAAALhc/RyJ6GeaMTSc/s400/pi5send2ks4.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Recette des sablés noix de coco et fraises Tagada !</span></div><br /><br /><div><strong><em>Préparation :</em></strong> 20 mn<br /><strong><em>Cuisson :</em></strong> 8 mn par plaque </div><br /><div><br /><strong><em>Il faut :</em></strong></div><br /><div>220 g de farine </div><br /><div>125 g de beurre<br />1 pincée de sel fin<br />100 g de sucre semoule<br />2 oeufs entiers<br />60 g de noix de coco rapée ( perso 100 g )<br />120 g de fraises Tagada</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Verser la farine dans une terrine avec la noix de coco rapée , le sel , le sucre , mélanger , former un puits , ajouter au centre le beurre en petits dés , et les oeufs Travailler un peu la pate , découper les fraise Tagada en petits morceaux ( perso j'ai pris la paire de ciseaux du bloc de cuisine , plus facile qu'avec le couteau d'office , et le hachoir impossible !), les ajouter à la pate , puis retravailler encore un peuFormer une boule , puis laisser reposer la pate 1 h au réfrigérateur<br />Etendre la pate sur un plan de travail fariné , d'une épaisseur de 1 cm env puis former des sablés ronds à l'aide d'un emporte piece Les déposer sur une plaque de cuissson légérement farinée ( mon conseil perso , recouvrire la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisée , car à la cuisson les fraises en fondant forme un halo de caramel autour de chaque sablé , cela facilite leurs, détachement de la plaque lorsque celle ci sera refroidie )Cuire à four moyen de 8 à 10 mn environ ( le mieux jeter un oeil )Laisser refroidir</div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Source : le site de Linternaute</span></em></strong></div><br /><div><strong><em>Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha :</em></strong> <strong><em><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/01/sabls-noix-de-coco-et-fraises-tagada.html">ICI</a></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-3550308697322196586?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-71608240826814398112009-07-14T02:26:00.001-07:002011-04-25T11:26:46.328-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxPpHKUr7I/AAAAAAAALhU/N7a-p26Ga5I/s1600-h/7e6bcdf915a3171a71e7d7e6d01a7033.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358245224379625394" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxPpHKUr7I/AAAAAAAALhU/N7a-p26Ga5I/s400/7e6bcdf915a3171a71e7d7e6d01a7033.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Madeleines à la crème de frangipane</span><br />Pour les madeleines :<br /><span style="font-size:130%;"><strong><em>Il faut :</em></strong></span><br />3 oeufs<br />130 de beurre demi-sel fondu<br />150 g de farine<br />1 càc de levure chimique<br />150 g de sucre semoule<br />80 g de crème à la frangipane<br />Pour la crème à la frangipane<br />recette pour 250 g<br /><span style="font-size:130%;"><strong><em>Il faut :</em></strong><br /></span>1 oeuf<br />50 g de beurre doux<br />60 g de crème patissière<br />1/2 càc de maïzena<br />50 g de poudre d'amandes<br />50 g de sucre glace </div><br /><br /><div><br />Mettez le beurre ramolli dans une petite jatte et fouettez jusqu'à ce qu'il est la consistance d'une crème<br />Ajoutez le sucre glace , la poudre d'amandes , la maïzena , l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux<br />Ajoutez la crème patissière froide , cuillerée par cuillerée , mélangez intimement<br />Réalisation des madeleines<br />Mélangez dans une jatte , la farine et la levure tamisée , puis mettre de coté<br />Dans une autre jatte , battez les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux , puis incorporez la farine avec la levure puis incorporez le beurre et terminez en ajoutant les 80 g de crème à la frangipane , bien mélanger pour obtenir une pâte homogène<br />Laissez reposer au frigidaire pour 1 heure<br />Préchauffez le four à 270 °<br />Remplissez les empreintes au 2/3 et enfournez pendant 4 mn à 270 ° baissez la température du four à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 6 mn à 210 °jusqu'à ce que les madeleines soient dorées<br />Sortez -les du four , attendez quelques mn pour les démouler</div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Source : Madeleines de Lucia Pantaleoni</em></strong></span> </div><br /><div>Recette déjà publiée dans mon blog : <span style="font-size:130%;"><em><strong>Le journal gourmand de Sacha</strong> </em>:<strong><em> </em></strong></span><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/03/madeleines-la-creme-de-frangipane.html"><span style="font-size:130%;"><strong><em>ICI</em></strong></span></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-7160824082681439811?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-67430190965793667132009-07-14T02:14:00.000-07:002011-04-25T11:27:11.187-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxNS3hgpaI/AAAAAAAALhM/lMjlPv4H6wk/s1600-h/59b16d7142fe562d10604079c9308804.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358242643201533346" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxNS3hgpaI/AAAAAAAALhM/lMjlPv4H6wk/s400/59b16d7142fe562d10604079c9308804.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Madeleines aux trois épices</span><br /><strong><em>Pour 32 madeleines<br />Il faut :<br /></em></strong>3 oeufs<br />150 g de beurre fondu<br />150 g de farine<br />1 càc rase de levure chimique<br />130 g de sucre roux , n'en ayant pas sous la main je l'aie remplacé par de la vergeoise brune<br />1 sachet de sucre vanillé<br />1/2 càc de muscade<br />1 càc de cannelle , pas mis je car n'en n'aime pas trop le goût<br />1 càc de gingembre en poudre<br />1 càs d'eau de fleur d'oranger<br />Mélangez la farine et la levure<br />Dans une jatte , battez les oeufs avec la vergeoise , le sucre vanillé ainsi que les épices et la càs d'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir un mélange mousseux<br />Incorporez la farine et la levure et le beurre fondu<br />Bien mélanger pour obtenir une masse homogène<br />Laissez reposer au réfrigérateur pour 1 heure<br />Préchauffez le four à 270 ° ( th 9 )<br />Remplissez les empreintes à madeleines aux deux tiers et enfournez pour 4 mn , puis baissez le four à 210 ° ( th 7) et poursuivez la cuisson pour encore 6 mn<br />Sortez les madeleines du four , puis attendez quelques mn pour les démouler et servez- les à température ambiante<br />Ces petites madeleines sont de pures merveilles !</div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Source : Madeleines de Lucia Pantaleoni /éditions SOLAR</em></strong></span> </div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Recette déjà publiée sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha :<a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/01/madeleines-aux-trois-pices.html"> ICI</a></em></strong></span></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Autres recettes :</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Madeleines salées au sésame et sauce menthe :<a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/03/madeleines-salees-au-sesame-et-sauce.html"> ICI</a></span></em></strong><strong><em><span style="font-size:130%;"><a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/03/madeleines-salees-au-sesame-et-sauce.html"> </a></span></em></strong></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Madeleines au thym et fromage de chèvre : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/01/madeleines-au-thym-et-fromage-de-chvre.html">ICI</a></em></strong></span></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Madeleines à la rhubarbe : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/05/madeleines-la-rhubarbe.html">ICI</a></span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Madeleines à la chicorée vanillée : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/07/madeleines-la-chicoree-vanille-leroux.html">ICI</a></span></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-6743019096579366713?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-21822010268467074692009-07-14T02:09:00.000-07:002011-04-25T11:27:41.576-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxL6A_VpCI/AAAAAAAALhE/lS0lhOuI4hc/s1600-h/PI5Send1.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358241116734202914" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxL6A_VpCI/AAAAAAAALhE/lS0lhOuI4hc/s400/PI5Send1.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Madeleines aux abricots et au chèvre</span><br /><strong><em>Pour 16 madeleines</em></strong><br />ou 8 dans des moules à cannelé<br /><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>100 g de crottin frais : " remplacé par des crottins très secs que j'ai râpé "<br />15 g de parmesan fraîchement râpé<br />150 g de farine<br />1 càc de levure chimique<br />5 abricots secs : " remplacés par des abricotes au sirop coupés en petits cubes "<br />5 cas d'huile d'olive<br />poivre : "remplacé par 1 pincée de piment d'Espelette<br />sel </div><br /><br /><div><br />Coupez les abricots secs ou au sirop en petits dés<br />Coupez le chèvre également en petits dés si celui-ci est frais sinon en râper des secs , reservez<br />Mélangez la farine à la levure<br />Battez les oeufs avec le parmesan<br />Incorporez la farine avec la levure , la pincée de sel et de piment d'Espelette , les abricots , le chèvre et l'huile<br />Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène<br />Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur<br />Préchauffez le four à 270 °<br />Remplissez les moules aux deux tiers et enfournez pour 4 mn , puis baissez le four à 210 ° et poursuivez la cuisson pour 6 mn env<br />Sortez les madeleines du four puis démoulez<br />Tièdes ils sont délicieux</div><br /><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Source : Le livre : Madeleines de Lucia Pantaleoni chez SOLAR Editions</span> </em></strong></div><br /><div><strong><em>Recette que j'ai déjà publié sur mon blog : Le journal gourmand de Sacha : <span style="font-size:130%;"><a href="http://www.blogger.com/Source%20:%20Le%20livre%20:%20Madeleines%20de%20Lucia%20Pantaleoni%20chez%20SOLAR%20Editions">ICI</a></span></em></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2182201026846707469?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-41105953246311511522009-07-14T02:00:00.000-07:002011-04-25T11:28:10.593-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxJmmyIdiI/AAAAAAAALg8/HfY5HasdHb0/s1600-h/2ea01fbd1956a98b4ad90d68fccbf6db.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358238584258721314" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxJmmyIdiI/AAAAAAAALg8/HfY5HasdHb0/s400/2ea01fbd1956a98b4ad90d68fccbf6db.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Muffins noix-gorgonzola<br /></span><strong>Pour l'apéritif " divin "</strong><br /><strong><em>Préparation :</em></strong> 15 mn<br /><em><strong>Cuisson :</strong> </em>20 mn<br /><strong><em>Pour :</em></strong> 6 pers<br /><strong><em>Il faut :</em></strong><br />250 g de farine<br />2 oeufs<br />1 sachet de levure<br />125 g de noix<br />20 cl de lait<br />100 g de beurre<br />150 g de gorgonzola<br />2 càs d'huile de noix " ou d'olive "<br />100 g de gruyère râpé<br />1 pincée de poivre ou "piment doux d'Espagne ou d'Espelette "<br />1 càc de sel </div><br /><div></div><br /><div><br />Hachez grossièrement les noix<br />Coupez le gorgonzola en petits dés<br />Faites fondre le beurre à feu doux<br />Dans une jatte , mélangez la farine à la levure chimique , le sel et le poivre ou piment de votre choix<br />Dans une autre jatte battez les oeufs , le lait l'huile de noix et le beurre fondu lorsque le mélange est homogène y ajouter la farine /levure/sel / mélangez sans trop travailler la pâte puis<br />incorporez le gruyère râpé , les noix concassées et le gorgonzola<br />Garnissez les caissettes aux 3/4 et faites cuire pour 20 mn four préchauffé à 200 °</div><br /><div><strong><em>Source : le mag Saveurs de décembre 2008</em></strong></div><br /><div>Cette recette a déjà été publiée dans mon blog : le journal gourmand de Sacha <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/03/muffins-noix-gorgonzola.html">ICI</a></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Muffins maïs et mimolette vieille :recette</em></strong> :</span> <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/03/muffins-mais-mimolette.html">ICI</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-4110595324631151152?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-77868944356200579692009-07-14T01:56:00.000-07:002011-04-25T11:28:38.080-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxJNinreWI/AAAAAAAALg0/krPeBE18cTw/s1600-h/645c7c63597e6440f99ce98bf04e98a9.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358238153644407138" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SlxJNinreWI/AAAAAAAALg0/krPeBE18cTw/s400/645c7c63597e6440f99ce98bf04e98a9.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-size:180%;">Flapjacks au miel<br /></span>pour une douzaine de gros carrés</div><br /><br /><div><br /><strong><em>Préparation :</em></strong> 25 mn<br /><strong><em>Cuisson :</em></strong> 25 mn </div><br /><br /><div><br /><strong><em>Il faut :<br /></em></strong>250 g de sucre<br />250 g de beurre salé<br />175 g de golden syrup<br />425 g de flocons d'avoine<br />2 càs d'amandes éffilées<br />4 càs de miel </div><br /><br /><div><br />Préchauffez le four à 180 °<br />Mettez le beurre , le sirop et le sucre à chauffer dans une casserole puis chauffez l'ensemble en remuant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le beurre fonde<br />Hors feu , ajoutez les flocons d'avoine et les amandes , bien mélanger le tout<br />Versez l'ensemble dans un moule carré de 20 cm de coté et en fournez pour 25 mn ( j'ai chemisé mon moule d'une feuille de téflon )<br />Attention , le milieu doit être encore très mou , les biscuits vont beaucoup durcir en refroidissant<br />Sortez du four et laisser refroidir presque complètement avant d'étaler le miel à la surface des biscuits , puis coupez en carrés<br />C'est super bon !<br /><span style="font-size:130%;">Source : <strong><em>Le livre de Trish Deseine ; Du caramel plein la bouche</em></strong></span> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-7786894435620057969?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2929134657382920738.post-23478737714029083642009-07-13T08:29:00.000-07:002011-04-25T11:25:22.153-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltT3J7FYWI/AAAAAAAALeU/QFD3v6rC5gM/s1600-h/5fe2d8d74120ed34b9d1bcaee9ed17e4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357968388708983138" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltT3J7FYWI/AAAAAAAALeU/QFD3v6rC5gM/s400/5fe2d8d74120ed34b9d1bcaee9ed17e4.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTl-b9fiI/AAAAAAAALeM/cOfCj3KoLQo/s1600-h/PI5Send3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357968093567876642" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTl-b9fiI/AAAAAAAALeM/cOfCj3KoLQo/s400/PI5Send3.jpg" /></a><span style="font-size:180%;"> <strong><em>Cookies quinoa-amandes</em></strong></span><strong><em><br /></em></strong>Je me suis permis de la revisiter pour en faire une version sucrée</div><br /><div><br /><strong><em><span style="font-size:130%;">Préparation :</span></em></strong> 15 mn<br /><strong><em><span style="font-size:130%;">Repos :</span></em></strong> 1 heure<br /><strong><em>Cuisson :</em></strong> 12 mn par plaque à 210 °</div><br /><div><br /><strong><em><span style="font-size:130%;">Il faut :<br /></span></em></strong>1 gousse de vanille<br />150 g de quinoa<br />30 cl de lait de soja " avec du lait entier cela marche très bien également "<br />50 g de poudre d'amandes<br />40 g de farine<br />40 g de sucre en poudre " pour ma version "<br />1 sachet de sucre vanillé<br />30 g de beurre demi-sel mou<br />1 oeuf<br />75 g d'amandes hachées<br />12 g d'amandes effilées pour décorer remplacées par un peu de sucre glace </div><br /><div><br />Fendre la gousse de vanille pour en récupérer les graines<br />Versez les 150 g de quinoa dans une casserole et ajoutez le lait de soja , les graines et la gousse de vanille<br />Faites chauffer à feu très doux jusqu'à ce que le quinoa est complètement absorbé le lait de soja<br />Retirez la gousse de vanille<br />Dans une jatte mélangez la poudre d'amandes, la farine le sucre et le sucre vanillé<br />Coupez le beurre ramolli en petites parcelles et ajoutez -le à la préparation précédente , tout en mélangeant du bout des doigts , puis incorporez l'oeuf battu , les amandes hachées ainsi que le quinoa refroidi<br />Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène et un peu collante , puis mettre au repos pour 1 heure au réfrigérateur<br />Disposez sur des plaques de cuisson chemisées de feuilles de téflon ou de feuilles sulfurisées des petits tas de pâte que vous étalez à l'aide du dos d'une cuillère pour façonner des cookies<br />Disposez quelques amandes effilées sur chaque biscuit , et enfournez four préchauffé à 210 ° pour 12 mn jusqu'à ce que les cookies soient bien dorés<br />Ces biscuits sont il est vrai bien originaux et délicieux tout à la fois !</div><br /><div></div><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTgMzd20I/AAAAAAAALeE/10p9z3tuG2A/s1600-h/PI5Send4.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357967994345347906" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTgMzd20I/AAAAAAAALeE/10p9z3tuG2A/s400/PI5Send4.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTJfCBHHI/AAAAAAAALd8/76hcb6SOhZg/s1600-h/c431b700c737270f27594c754e9a01bc.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; DISPLAY: block; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5357967604101225586" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_TtNak70H3CU/SltTJfCBHHI/AAAAAAAALd8/76hcb6SOhZg/s200/c431b700c737270f27594c754e9a01bc.jpg" /></a><span style="font-size:130%;">Source : <strong><em>Saveurs d'avril/mai 2009 !</em></strong></span></div><br /><div><strong><em><span style="font-size:130%;">Recette déjà publiée dans mon blog : le journal gourmand de Sacha : <a href="http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2009/04/cookies-quinoa-amandes.html">ICI</a></span></em></strong></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2929134657382920738-2347873771402908364?l=cookiessablesetcompagnie.blogspot.com' alt='' /></div>Sachahttp://www.blogger.com/profile/08452922204341786928noreply@blogger.com0